Avant de choisir un traiteur pour un anniversaire ou un baptême en salle municipale, mieux vaut cadrer les horaires, la vaisselle, l'accès, le bruit et les déchets.
Pour une réception privée en période de forte chaleur, le bon menu traiteur ne se joue pas qu'au goût. Formats, boissons, buffet et service doivent être repensés.
À trois jours d'un événement à Paris, tout n'est pas perdu. Voici comment choisir un format traiteur réaliste, éviter les fausses bonnes idées et obtenir une réponse rapide.
Mariage civil, baptême ou anniversaire à Paris : comment organiser une réception privée vraiment zéro gaspi, sans manquer de rien, en travaillant le brief traiteur, les menus et la logistique.
Se marier en automne en Île-de-France est superbe… jusqu'à la première averse sur le cocktail. Scénarios météo, plan B crédible, menus de saison et logistique traiteur : comment dompter l'averse sans ruiner la réception.
Organiser un mariage intime à la maison en Île-de-France avec un vrai dîner de traiteur : formats, logistique, service et budget pour profiter de vos invités sans chaos en cuisine.
Mariage civil en semaine à Paris, invités pressés et budgets serrés : comment organiser le déjeuner ou buffet qui suit la mairie sans chaos logistique ni effet cheap, avec un traiteur événementiel.
Mariage de printemps en Île-de-France, météo nerveuse et plan B flou : voici comment briefer un traiteur événementiel pour un cocktail et un dîner élégants, dehors ou dedans.
Mariage en plein été, canicule annoncée, invités exténués : comment briefer un traiteur évènementiel en Île-de-France pour préserver l'élégance du dîner sans faire souffrir tout le monde.
À Paris, beaucoup de baptêmes en petit comité oscillent entre traiteur surdimensionné et cuisine maison épuisante. Comment concevoir un buffet simple, élégant et vraiment convivial sans donner l'impression d'avoir rogné sur tout.
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